珈琲雑学 2026年版「世界のベストコーヒーショップ100」発表！日本最高位の店舗や世界一のこだわりを徹底解説
2026年最新版「世界のコーヒーショップ ベスト100」を徹底解説！ 世界1位に輝いた米国Onyx Coffee Labの妥協なきこだわりや、日本1位の大阪Ult Coffee、2位の東京KOFFEE MAMEYA Kakeruの特徴を詳しく紹介します。 究極の一杯を求めるコーヒーファン必見の内容です。
珈琲雑学 珈琲雑学 令和８年１月生豆輸入状況
令和８年１月分のコーヒー生豆の輸入は、数量がブラジル・コロンビアが増加し、対前年比＋25.7％となった。また、金額はブラジル・コロンビアが増加し、＋72.6％となった。
珈琲雑学 【2026年版】コーヒー豆値上げの裏側。円安・不作・トランプ関税が与える影響とは？
2026年、なぜコーヒー豆の値上げが止まらないのか？異常気象による不作や円安、さらに気になる「トランプ関税」が日本の1杯に与える影響まで徹底解説。単なる一時的な高騰ではなく「高止まり」している4つの構造的理由を紐解き、これからの賢いコーヒーとの付き合い方を提案します。
珈琲雑学 【銀座ロフト】第5回「GINZA COFFEE MARKET」徹底ガイド！初登場の名店から一生モノの道具まで
銀座ロフトで第5回「GINZA COFFEE MARKET」が開催！2026年2月17日〜3月15日の期間限定で、初登場ブランドや日本各地のロースター、職人技が光る限定雑貨など約550種類が集結します。コーヒー好き必見のイベントの見どころや注目商品を徹底解説。自分好みの一杯を見つけよう！
珈琲雑学 【京都】同じ豆で14通りの個性を楽しむコーヒーイベント「COFFEE HOLIC #6」開催！
2026年2月、京都でコーヒーイベント「COFFEE HOLIC #6」が開催！14の人気店が「全く同じ生豆」を使い、焙煎と抽出でお店ごとの個性を競います。スタンプラリーや3/8の1日限定飲み比べイベント、岩崎泰三氏も参加するお取り寄せセットなど、コーヒー好き必見の内容を徹底解説します。
珈琲雑学 【保存版】コーヒーの歴史を徹底解説！ファーストウェーブから最新の「フォースウェーブ」まで、世界と日本の違いとは？
コーヒーの歴史を**ファーストからフォースウェーブまで徹底解説！**世界と日本の普及時期のズレや、スタバ・ブルーボトルが与えた影響、最新の精製技術「アナエロビック」まで網羅しました。コーヒーの過去から未来までを一気に理解したい方は必見の内容です。
珈琲豆 【2026年2月Innovative Blend】「スーパーベリー」の魅力とは？味わいの秘密と美味しく淹れるコツ
2026年2月の定期便「スーパーベリー」を徹底解説。ゲイシャ種をベースにした贅沢なインフューズドコーヒーの秘密や、1週間のエイジングで甘さを引き出す方法、プロ直伝の「上下の攪拌」など美味しく淹れるコツを網羅。ベリー系チョコのような重層的な味わいを楽しむための完全ガイドです。
珈琲雑学 コーヒー焙煎の仕組みと味わいの変化：基本から専門知識まで
コーヒー焙煎の仕組みを網羅的に解説します。焙煎時間による苦味・酸味の変化や、1ハゼ・2ハゼといった物理的プロセスの仕組み、さらにドラム式と熱風式の焙煎機の違いまで詳述。プロが行う色度測定などの品質管理の裏側も紹介します。コーヒーの理解を深めたい方必見です。
珈琲雑学 「コーヒーを飲むとすぐトイレに行きたくなるのはなぜ？」驚きの理由と健康効果を解説！
コーヒーを飲むとすぐ便意を感じる理由、実はカフェインだけではありません。最新研究で判明した、一口飲んだ瞬間に腸を動かす「神経系のスイッチ」の正体とは？特定の腸内細菌への影響や死亡率低下との関連など、コーヒーが体に及ぼす驚きの健康効果をわかりやすく解説します。
珈琲雑学 【2024-2025比較分析】コーヒー生豆の輸入単価が激増！財務省貿易統計から見る最新トレンドと供給国の変化
コーヒー生豆の調達コストはどこまで上がる？統計から読み解く最新の輸入単価と産地動向